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Na China, o Festival do Meio do Outono acontece no 15º dia do oitavo mês lunar de cada ano. É chamado de Festival do Meio do Outono porque o 15º dia cai no meio do mês, e o oitavo mês lunar cai no meio do outono. Acredita-se que a lua esteja mais brilhante e redonda neste dia. Hoje, deixe-me apresentar mais sobre este festival tradicional chinês!
Existem muitas lendas sobre o Festival do Meio do Outono, mas a mais popular envolve Chang'e e o coelho de jade. Hou Yi, marido de Chang'e, recebeu um elixir da imortalidade da Rainha Mãe. Ele conquistou essa recompensa ao abater nove sóis para salvar as pessoas do calor extremo. No entanto, ele optou por não beber o elixir imediatamente, pois não queria se tornar imortal sem sua esposa. Ele deu o elixir a Chang'e para que o guardasse.
Em um dia de outono, enquanto Hou Yi caçava, um homem maligno invadiu a casa e tentou forçar Chang'e a lhe dar o elixir. Para evitar isso, Chang'e engoliu a poção. Imediatamente, ela começou a flutuar rumo ao céu, voando cada vez mais alto. Escolhendo viver na lua para estar perto do marido, ela se tornou sua moradora eterna.
Com o coração partido, Hou Yi iniciou a tradição de fazer oferendas a ela todos os dias do meio do outono com incenso, bolos e frutas. Foi assim que o costume de adorar a lua durante o Festival do Meio do Outono começou e foi transmitido de geração em geração.
A lenda também diz que um coelho, branco como jade, vive na lua, tendo Chang'e como sua companheira. Conhecido como "Coelho de Jade", diz-se que ele passa o tempo triturando os ingredientes para o elixir da imortalidade. Com o tempo, o próprio coelho de jade tornou-se outro símbolo da lua.
O Festival do Meio do Outono é celebrado com muitas tradições, algumas das mais populares das quais incluem: jantar em família, apreciar a gloriosa lua cheia e comer o bolo da lua. Os bolos da lua são tão importantes para o Festival do Meio do Outono quanto os perus para o Dia de Ação de Graças.
Para celebrar o Festival do Meio do Outono, organizamos uma atividade de preparo de bolos lunares, e nossa equipe preparou o bolo lunar em conjunto. Siga-nos e você poderá aprender a fazer um bolo lunar:
O primeiro passo é preparar a massa. Misturamos a farinha, a água e o óleo até formar uma massa redonda e lisa. Em seguida, abrimos a massa com um rolo e a enrolamos formando um cilindro. Deixamos descansar um pouco para que fique mais volumosa.
Em segundo lugar, prepare o recheio. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio: carne de porco moída, molho de soja, molho de ostra, açúcar, cebolinha, água e pimenta-do-reino branca.
Terceiro, pegue uma bola de massa combinada. Achate-a com a mão e, em seguida, use um rolo para abri-la em um pequeno formato oval. Coloque cerca de 1,5 colher de sopa do recheio de carne resfriado no centro do disco de massa. Junte cuidadosamente as bordas da massa para cima e ao redor do recheio. Aperte as bordas na parte superior para envolver completamente o recheio. Role-a delicadamente nas mãos para formar uma bola lisa.
Quarto, quebre alguns ovos crus e pegue a gema, depois mexa e pincele na superfície do bolo lunar.
Quinto, pré-aqueça o forno a 180 °C e leve ao forno. Asse os bolinhos lunares por 25 minutos. Após cerca de 15 minutos, retire-os e pincele-os com gema de ovo novamente. Em seguida, polvilhe com sementes de gergelim.
Por fim, espere terminar de assar. Deixe esfriar em uma assadeira por alguns minutos antes de comer. Assim, você poderá saborear os melhores bolinhos lunares.
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