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Pure-Easy : comment garantir la sécurité alimentaire ? Analyser les nouveaux défis posés par les étiquettes préemballées

Ces dernières années, le marché des aliments préemballés est en plein essor, entraînant d’importantes innovations et améliorations dans les matériaux d’emballage et les étiquettes alimentaires. En tant que fabricant d'étiquettes, nous pouvons nous concentrer davantage sur les innovations technologiques et artisanales. Mais de quoi nos utilisateurs s’inquiètent-ils ? Permettez-moi de partager quelques idées. Les étiquettes des aliments préemballés sont un élément essentiel des aliments préemballés, indiquant les ingrédients, les avantages, les fabricants et d'autres informations connexes. Le contenu de ces étiquettes est hautement professionnel et réglementé, permettant aux consommateurs de comprendre la situation générale des aliments et de prendre des décisions d'achat éclairées.


Août 01, 2024

    Problèmes liés aux aliments préemballésAvec le développement rapide de l'industrie alimentaire, même si le gouvernement et les régulateurs de la sécurité alimentaire accordent une grande importance à la sécurité alimentaire, certains problèmes nécessitent encore une attention urgente dans le processus de production. Ces problèmes se reflètent principalement dans les aspects suivants :

 


1. Problèmes d'impression

 

· Contamination de l'encre : La contamination de l'encre est l'un des problèmes les plus courants lors de l'impression d'étiquettes alimentaires préemballées. Cela est principalement dû à une encre de mauvaise qualité, à une utilisation excessive de l'encre, et des processus déraisonnables. Les métaux lourds et solvants résiduels présents dans l'encre peuvent migrer et contaminer les aliments, posant ainsi des risques potentiels pour la sécurité.

 

·Problèmes de matériaux d'étiquette : Les étiquettes des aliments préemballés sont disponibles dans divers matériaux, y compris le papier et les films plastiques. Certains matériaux d'étiquette peuvent contenir des additifs nocifs ou des matières premières matériaux qui peuvent migrer dans les aliments par contact, ce qui constitue une menace potentielle pour santé des consommateurs. De plus, certains matériaux d'étiquette peuvent modifier leurs performances sous conditions environnementales spécifiques (par exemple, température élevée, humidité, basse température), conduisant à une adhérence réduite, une déformation et une perte de fonctionnalité d’origine.

 

·Problèmes de qualité d'impression: Les problèmes de qualité de base lors de l'impression n'affectent pas seulement l'esthétique, la reconnaissance et la lisibilité des étiquettes mais impactent également leur sécurité, obligeant les fabricants à y prêter une attention particulière.

 

2. Informations non standard sur l'étiquette

Les informations non standard sur les étiquettes constituent un autre problème sérieux lié aux étiquettes alimentaires. Cela peut induire les consommateurs en erreur ou provoquer des incidents en matière de sécurité alimentaire.


·Informations incorrectes ou manquantes: Le nom de l'aliment est un contenu principal de l'étiquette.

 Certaines entreprises n'affichent pas bien en évidence le nom spécifique reflétant la véritable nature de l'aliment, mais utilisez des noms que les consommateurs pourraient trouver peu clairs. Par exemple, le devant de l'emballage peut afficher « Black Sugar », mais l'étiquette indique « Golden Brown Sugar Cubes », avec uniquement la liste des ingrédients. contenant du sucre brun, pas du sucre noir. De plus, certains aliments préemballés les opérateurs ne suivent pas l'étiquetage standard de la liste des ingrédients, en utilisant des termes tels que « ingrédients principaux » ou « composants » au lieu de « ingrédients » ou de « liste d'ingrédients ». Par exemple,  les étiquettes sur le « pain à la citrouille » peuvent indiquer la « sauce au fromage » comme ingrédient, qui ne correspond pas aux ingrédients réels. Erreurs humaines lors de l'impression des étiquettes ou l’application, ou l’absence de mécanismes stricts d’examen et de vérification des informations, conduisent également à des informations incorrectes.

 

·Méthodes d'étiquetage non standard : Les informations nutritionnelles doivent répondre à des exigences telles  comme "en utilisant un format de tableau encadré" et "en affichant bien en évidence l'énergie et les nutriments de base". Mauvaise conception des étiquettes, telle qu'une taille ou une couleur de police inappropriée, ou surchargée, texte et graphiques flous, il est difficile pour les consommateurs de remarquer ou  comprendre les informations clés.

 

·Faible sensibilisation des consommateurs aux étiquettes alimentaires : Militants professionnels anti-contrefaçon  ont joué un rôle important dans la réglementation des étiquettes des aliments préemballés. 

Cependant, la plupart des consommateurs ne sont pas pleinement conscients de l’importance des étiquettes alimentaires. Même lorsque les consommateurs achètent des aliments de qualité inférieure, ils ne s’intéressent souvent pas au problème en raison de à une faible sensibilisation aux aspects juridiques et à la protection des consommateurs ou à des procédures de réclamation compliquées, ce qui explique en grande partie le problème persistant des étiquettes alimentaires non standardisées.


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