Rent enkelt – hur säkerställer man livsmedelssäkerhet? Analysera de nya utmaningarna med förpackade etiketter

    Problem med färdigförpackade livsmedel Med den snabba utvecklingen av livsmedelsindustrin, även om regeringen och livsmedelssäkerhetstillsynsmyndigheter lägger stor vikt vid livsmedelssäkerhet, behöver vissa frågor fortfarande akut uppmärksamhet i produktionsprocessen. Dessa problem återspeglas främst i följande aspekter:

1. Utskriftsproblem

· Bläckkontamination: Bläckkontamination är ett av de vanligaste problemen under utskriften av färdigförpackade livsmedelsetiketter. Det orsakas främst av bläck av dålig kvalitet, överdriven användning av bläck, och orimliga processer. Kvarvarande tungmetaller och lösningsmedel i bläcket kan migrera och förorena maten, vilket innebär potentiella säkerhetsrisker.

·Etikettmaterialproblem: Färdigförpackade livsmedelsetiketter finns i olika material, inklusive papper och plastfilmer. Vissa etikettmaterial kan innehålla skadliga tillsatser eller råa material, som kan migrera in i livsmedlet genom kontakt, vilket utgör ett potentiellt hot mot konsumenternas hälsa. Dessutom kan vissa etikettmaterial ändra prestanda under specifika miljöförhållanden (t.ex. hög temperatur, luftfuktighet, låg temperatur), leder till minskad vidhäftning, deformation och förlust av originalfunktionalitet.

· Utskriftskvalitetsproblem: Grundläggande kvalitetsproblem under utskrift påverkar inte bara etiketternas estetik, igenkänning och läsbarhet men påverkar också deras säkerhet, kräver att tillverkarna är mycket uppmärksamma.

2. Icke-standard etikettinformation

Icke-standardiserad etikettinformation är ett annat allvarligt problem med livsmedelsetiketter. Det kan vilseleda konsumenter eller orsaka livsmedelssäkerhetsincidenter.

·Felaktig eller saknad information: Livsmedelsnamnet är ett primärt innehåll på etiketten.

 Vissa företag visar inte tydligt det specifika namnet som återspeglar det sanna livsmedlets natur men använd namn som konsumenterna kan tycka är otydliga. Till exempel kan framsidan av förpackningen visa "Black Sugar", men etiketten visar "Golden Brown Sugar Cubes", med endast ingredienslistan som innehåller farinsocker, inte svart socker. Dessutom lite färdigförpackad mat Operatörer följer inte standardmärkningen av ingredienslistan, använder termer som "huvudingredienser" eller "komponenter" istället för "ingredienser" eller "ingredienslista". Till exempel,  etiketter på "Pumpkin Flavor Bread" kan lista "ostsås" som en ingrediens, som inte matchar de faktiska ingredienserna. Mänskliga fel vid etikettutskrift eller tillämpning, eller avsaknad av strikta mekanismer för granskning och verifiering av information, leder också till felaktig information.

·Icke-standardiserade märkningsmetoder: Näringsinformation måste uppfylla krav såsom  som "att använda ett tabellformat" och "framträdande visa energi och kärnnäringsämnen." Dålig etikettdesign, som olämplig teckenstorlek eller färg, eller överfull, suddig text och grafik, gör det svårt för konsumenter att lägga märke till eller  förstå nyckelinformation.

·Låg konsumentmedvetenhet om livsmedelsetiketter: Professionella aktivister mot varumärkesförfalskning  har spelat en viktig roll för att reglera etiketter för färdigförpackade livsmedel. 

De flesta konsumenter är dock inte helt medvetna om vikten av livsmedelsmärkningar. Även när konsumenter köper undermåliga livsmedel, de ofta inte driva frågan pga till svag medvetenhet om juridiskt och konsumentskydd eller komplicerade klagomålsförfaranden, vilket är en viktig orsak till det ihållande problemet med icke-standardiserade livsmedelsetiketter.

• Grundades år
  --
• Affärs Typ
  --
• Land / Region
  --
• Huvudindustrin
  --
• huvudprodukter
  --
• Företags juridisk person
  --
• Totala anställda
  --
• Årlig produktion
  --
• Exportmarknad
  --
• Samarbetade kunder
  --