Pure-Easy - Conas Sábháilteacht Bia a Chinntiú? Anailís a dhéanamh ar na Dúshláin Nua a Bhaineann Lipéid Réamhphacáistithe

    Fadhbanna le Bianna RéamhphacáistitheLe forbairt go mear ar thionscal an bhia, cé go gcuireann an rialtas agus na rialtóirí sábháilteachta bia béim mhór ar shábháilteacht bia, tá aird phráinneach ag teastáil fós ar roinnt saincheisteanna sa phróiseas táirgthe. Léirítear na fadhbanna seo go príomha sna gnéithe seo a leanas:

1. Saincheisteanna Priontála

· Éilliú Dúigh: Tá éilliú dúch ar cheann de na fadhbanna is coitianta le linn na priontála de lipéid bia réamhphacáistithe. Is éard is cúis go príomha leis ná dúch droch-chaighdeán, úsáid iomarcach dúch, agus próisis míréasúnta. Is féidir le miotail throma iarmharacha agus tuaslagóirí sa dúch dul ar imirce agus an bia a éilliú, rud a d’fhéadfadh rioscaí sábháilteachta a chruthú.

· Saincheisteanna Ábhar Lipéad: Tagann lipéid bia réamhphacáistithe in ábhair éagsúla, lena n-áirítear páipéir agus scannáin phlaisteacha. D'fhéadfadh breiseáin díobhálacha nó amh a bheith i roinnt ábhar lipéad ábhair, ar féidir leo aistriú isteach sa bhia trí theagmháil, rud a d’fhéadfadh a bheith ina bhagairt do sláinte tomhaltóirí. Ina theannta sin, féadfaidh ábhair lipéad áirithe feidhmíocht a athrú faoi coinníollacha sonracha comhshaoil ​​(m.sh., teocht ard, taise, teocht íseal), rud a fhágann go laghdaítear greamaitheacht, dífhoirmiú agus cailleadh feidhmiúlacht bhunaidh.

· Saincheisteanna Cáilíochta Priontála: Ní hamháin go mbíonn tionchar ag fadhbanna cáilíochta bunúsacha le linn priontála aeistéitic, aithint agus inléiteacht na lipéad ach bíonn tionchar acu freisin ar a sábháilteacht, á cheangal ar mhonaróirí aird ghéar a thabhairt.

2. Faisnéis Lipéad Neamhchaighdeánach

Saincheist thromchúiseach eile le lipéid bia is ea faisnéis lipéad neamhchaighdeánach. Féadfaidh sé tomhaltóirí a chur amú nó teagmhais sábháilteachta bia a chruthú.

·Eolas Mícheart nó ar Iarraidh: Is é an t-ainm bia ábhar príomhúil an lipéid.

 Ní thaispeánann cuideachtaí áirithe an t-ainm sonrach a léiríonn an fíor nádúr an bhia ach bain úsáid as ainmneacha a d’fhéadfadh a bheith doiléir do thomhaltóirí. Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh "Siúcra Dubh," ar thaobh tosaigh an phacáiste. ach léiríonn an lipéad "Golden Brown Sugar Cubes," leis an liosta comhábhar amháin ina bhfuil siúcra donn, ní siúcra dubh. Ina theannta sin, roinnt bia réamhphacáistithe ní leanann oibreoirí lipéadú liostaí comhábhar caighdeánach, ag baint úsáide as téarmaí mar "príomh-chomhábhair" nó "components" in ionad "comhábhair" nó "liosta comhábhar." Mar shampla,  d’fhéadfadh go mbeadh “anlann cáise” mar chomhábhar ar lipéid “Blais Phumpkin”, nach bhfuil ag teacht leis na comhábhair iarbhír. Earráidí daonna le linn priontála lipéad nó Is é an toradh a bhíonn ar fheidhmiú, nó easpa dianmheicníochtaí athbhreithnithe agus fíoraithe faisnéise, ná faisnéis mhícheart freisin.

·Modhanna Lipéadaithe Neamhchaighdeánacha: Caithfidh faisnéis chothaithe ceanglais den sórt sin a chomhlíonadh  mar "formáid tábla i mboscaí a úsáid" agus "fuinneamh agus croíchothaithigh á thaispeáint go feiceálach." Dearadh lipéad lag, mar chlómhéid nó dath míchuí, nó plódaithe, téacs agus grafaicí doiléir, a dhéanann sé deacair do thomhaltóirí a thabhairt faoi deara nó  buneolas a thuiscint.

·Feasacht Íseal Tomhaltóirí ar Lipéid Bia: Gníomhaithe gairmiúla frith-ghóchumtha  Bhí ról tábhachtach acu maidir le lipéid bia réamhphacáistithe a rialáil. 

Mar sin féin, níl formhór na dtomhaltóirí ar an eolas go hiomlán faoin tábhacht a bhaineann le lipéid bia. Fiú nuair a cheannaíonn tomhaltóirí bianna atá faoi bhun caighdeáin, is minic nach leanann siad an cheist atá dlite feasacht lag dlí agus cosanta tomhaltóirí nó nósanna imeachta casta gearán, atá ina phríomhchúis le fadhb leanúnach na lipéad bia neamhchaighdeánach.

• Bliain Bunaithe
  --
• Cineál Gnó
  --
• Tír / Réigiún
  --
• Príomhscal
  --
• Príomhtháirgí
  --
• Fiontraíocht Duine dlíthiúil
  --
• Iomlán na bhfostaithe
  --
• Luach an Aschuir Bhliantúil
  --
• Margadh easpórtála
  --
• Custaiméirí chomhoibrithe
  --