Хугацаа нь дууссан хүнсний хог хаягдлын шийдэл: Өнгө нь өөрчлөгддөг ухаалаг шошгоны шинэлэг байдлыг хянах бодит цагийн систем

Хүнсний хаягдал нь дэлхий даяар тулгамдсан асуудал болоод байгаа бөгөөд хугацаа нь дууссаны улмаас багагүй хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүн хаягдаж байгаа нь нууц биш. Гэр ахуйн гал тогооноос эхлээд хүнсний дэлгүүр, ресторан хүртэл хугацаа нь дууссан хүнсний бүтээгдэхүүн санхүүгийн алдагдалд орж, байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хүнсний хог хаягдлыг багасгах, хэрэглэгчдийг шинэ, аюулгүй хүнсний бүтээгдэхүүнээр хангахад туслах шинэлэг шийдлүүдийн хэрэгцээ улам бүр нэмэгдсээр байна. Олон нийтийн анхаарлыг татсан ийм шийдлүүдийн нэг бол өнгө өөрчлөгч шошгоны шинэлэг байдлыг хянах бодит цагийн систем юм.

Танилцуулга:

Хүнсний хог хаягдал нь эдийн засаг, байгаль орчин, нийгэмд бүхэлд нь нөлөөлж буй томоохон асуудал юм. Дэлхий даяар үйлдвэрлэж буй нийт хүнсний гуравны нэг орчим нь хаягдал болж, эдийн засагт ихээхэн хохирол учруулж, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бий болгодог гэсэн тооцоо бий. Зөвхөн АНУ-д хүнсний хангамжийн 30-40 орчим хувийг дэмий үрдэг гэсэн тооцоо байдаг бөгөөд энэ нь жил бүр ойролцоогоор 161 тэрбум долларын хүнсний бүтээгдэхүүнтэй тэнцэж байна. Хүнсний хог хаягдлын нэг гол хүчин зүйл бол хүнсний бүтээгдэхүүний хугацаа дууссан нь хэрэглэгчид шинэхэн гэдэгт нь эргэлзсэнээс болж төгс сайн хоолоо хаяхад хүргэдэг. Энэ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд судлаачид болон шинийг санаачлагчид хэрэглэгчдэд хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шинэлэг байдлыг хялбархан тодорхойлоход туслах шинэ технологи боловсруулахаар ажиллаж байна.

Хугацаа нь дууссан хүнсний хог хаягдлын асуудал:

Хугацаа нь дууссан хүнсний хог хаягдлыг тойрсон гол бэрхшээлүүдийн нэг бол хэрэглэгчид хүнснийхээ шинэлэг байдлыг үнэн зөв тодорхойлох гэж байнга тэмцдэг явдал юм. Хүнсний сав баглаа боодол дээр хэвлэгдсэн дуусах хугацаа нь тодорхой зааварчилгаа өгөх боловч бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлын найдвартай үзүүлэлт биш юм. Хадгалах нөхцөл, тээвэрлэлт, тээвэрлэлт зэрэг хүчин зүйлүүд нь бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаанд нөлөөлж, хэрэглэгчдэд тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд аюулгүй болсныг мэдэхэд хэцүү болгодог. Энэхүү тодорхой бус байдал нь хэрэглэгчдийг төгс сайн хоол хүнсээ хаяхад хүргэж, хүнсний хог хаягдлын нийт асуудалд хувь нэмрээ оруулж болзошгүй юм.

Бодит цагийн шинэлэг байдлын хяналтыг танилцуулж байна:

Хугацаа нь дууссан хүнсний хог хаягдлын асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд судлаачид хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шинэлэг байдлын талаарх мэдээллийг хэрэглэгчдэд цаг алдалгүй хүргэх шинэлэг шийдлүүдийг боловсруулж байна. Ийм шийдлийн нэг нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг нүдээр харуулах ухаалаг өнгө өөрчлөгч шошго боловсруулах явдал юм. Эдгээр шошго нь температур, чийгшил болон бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаанд нөлөөлж болох хүрээлэн буй орчны бусад хүчин зүйлсийн өөрчлөлтийг илрүүлэх мэдрэгчтэй. Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг алдагдуулж болзошгүй нөхцөлд эдгээр шошго нь өнгө өөрчлөгдөж, хэрэглэгчдэд бүтээгдэхүүний хугацаа дуусахаас сэрэмжлүүлдэг.

Ухаалаг өнгө өөрчлөх шошго хэрхэн ажилладаг вэ:

Ухаалаг өнгө өөрчлөгч шошго нь RFID шошго эсвэл мэдрэгчийн технологи гэх мэт ухаалаг технологийг ашиглан тухайн бүтээгдэхүүнд өртөж буй орчны нөхцөл байдлыг хянах замаар ажилладаг. Эдгээр шошго нь хүнсний сав баглаа боодол дээр хавсаргах зориулалттай бөгөөд бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлын талаар бодит цаг хугацаанд санал хүсэлт өгөх боломжтой. Жишээлбэл, хэрэв бүтээгдэхүүн нь тодорхой босго хэмжээнээс дээш температурт өртвөл шошгоны өнгө нь ногооноос улаан болж өөрчлөгдөж, хэрэглэгчдэд тухайн бүтээгдэхүүнийг цаашид хэрэглэхэд аюулгүй болохыг харуулж байна. Энэхүү харааны индикаторыг хангаснаар өнгө өөрчлөгч ухаалаг шошго нь хэрэглэгчдэд хүнсний шинэлэг байдлын талаар илүү мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусалж, хугацаа нь дууссаны улмаас хаягдсан хүнсний хэмжээг бууруулах боломжтой юм.

Бодит цагийн шинэлэг байдлыг хянахын ашиг тус:

Ухаалаг өнгө өөрчлөгч шошго бүхий бодит цагийн шинэлэг байдлын хяналтын системийг ашиглах нь хэд хэдэн давуу талтай. Гол давуу талуудын нэг нь эдгээр шошго нь хэрэглэгчдэд хүнсний шинэлэг байдлын талаар илүү мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусалж, хугацаа нь дууссаны улмаас хоол хүнс дэмий үрэгдэх магадлалыг бууруулдаг. Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлын харааны үзүүлэлтийг өгснөөр хэрэглэгчид тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд аюулгүй эсэхийг хурдан үнэлж, цөөн тооны бүтээгдэхүүнийг шаардлагагүйгээр хаяхад хүргэдэг. Нэмж дурдахад, шинэлэг байдлын бодит хяналт нь жижиглэн худалдаачид болон хүнсний үйлдвэрлэгчдэд бүтээгдэхүүнийхээ хадгалах хугацааг илүү сайн хянаж, хугацаа нь дууссан бараа материалын улмаас алдагдлыг бууруулж, нийлүүлэлтийн сүлжээний нийт үр ашгийг дээшлүүлэхэд тусалдаг.

Дүгнэлт:

Ерөнхийдөө өнгө өөрчлөгч шошго бүхий бодит цагийн шинэлэг байдлын хяналтын систем нь бидний хоол хүнсний шинэлэг байдлыг үнэлэх аргад хувьсгал хийх боломжтой юм. Эдгээр шинэлэг шийдлүүд нь хэрэглэгчдэд хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шинэлэг байдлын талаарх бодит санал хүсэлтийг өгснөөр хүнсний хог хаягдлыг бууруулах, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулах, тогтвортой хэрэглээний зуршлыг бий болгоход тустай. Эдгээр технологийг зах зээлд нэвтрүүлэх, хэрэглэгчдэд ашиг тусын талаар мэдлэг олгох талаар хийх ажил байсаар байгаа ч хугацаа нь дууссан хүнсний хог хаягдлын асуудлыг шийдвэрлэх ирээдүй харагдаж байна. Ийм шийдлийг хэрэгжүүлэх нь хэрэглэгчдэд болон байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж, хойч үедээ илүү тогтвортой хүнсний тогтолцоог бий болгоход хүргэдэг.