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Vous avez du mal à décoller les étiquettes dans les chambres froides ? Consultez notre guide 2026 sur le choix des adhésifs et des matériaux adaptés à la congélation pour l’emballage des aliments surgelés.
La science derrière les étiquettes des aliments surgelés
La sécurité alimentaire est une préoccupation mondiale. En Chine et dans d'autres pays, des lois strictes en la matière ont été mises en place. Les aliments surgelés, conservés pendant une longue période, sont susceptibles d'être contaminés par des bactéries. Par conséquent, ils doivent se soumettre à des contrôles et des inspections de sécurité alimentaire encore plus rigoureux.
C’est là que les étiquettes des produits surgelés entrent en jeu : elles constituent des outils essentiels pour assurer la sécurité alimentaire et afficher de manière transparente les informations essentielles sur le produit. En Chine, ce processus est régi par des normes juridiques précises, notamment… Mesures de surveillance et d'administration de l'étiquetage des aliments et de la norme nationale de sécurité alimentaire " - " Principes généraux d'étiquetage des aliments préemballés (GB 7718-2025) ".
Pour résister aux conditions difficiles de la logistique de la chaîne du froid, ces étiquettes spécialisées sont conçues pour prévenir les dommages causés par l'humidité, garantissant ainsi une impression de haute qualité qui reste claire, lisible et conforme à toutes les normes de l'industrie au fil du temps.
La réponse est qu'il est fortement déconseillé d'utiliser du papier couché comme matériau de surface pour les étiquettes, car ce papier présente une faible résistance physique.
Une fois que nous avons mis étiquettes en papier dans un environnement de stockage à basse température ou de transport sous chaîne du froid.
Elles durcissent et deviennent rapidement cassantes à basse température. Une légère traction suffit à les fissurer ou à les briser.
De plus, dans un environnement à forte humidité, il absorbera rapidement l'humidité de l'air et la condensera à sa surface.
Cela aura pour conséquence non seulement de rendre floues de larges zones de texte imprimé sur la surface et d'estomper les couleurs.
Cela entraînera directement des erreurs de lecture des codes-barres des produits et des codes QR de traçabilité, rendant ces codes difficiles à identifier.
Après une exposition prolongée à l'humidité, les étiquettes deviendront molles, froissées, bombées et enroulées.
Ils ne peuvent plus assurer une adhérence stable sur tous types de surfaces d'emballage d'aliments surgelés.
Ces problèmes entraîneront directement la perte d'informations essentielles en matière de sécurité alimentaire et des difficultés d'identification.
Elle ne répond pas non plus aux normes de conformité des étiquettes des aliments surgelés préemballés, mais elle affecte aussi gravement la traçabilité de la circulation des produits.
Selon les Loi de 1990 sur l'étiquetage nutritionnel et l'éducation , NLEA et Titre 21 CFR La transparence de l'information doit être assurée, les informations trompeuses doivent être évitées et le droit des consommateurs à l'information doit être protégé.
Le matériau de surface détermine directement la durabilité de l'étiquette. Choisissez un matériau spécial résistant aux basses températures, à la condensation et aux graisses.
Les choix spécifiques sont présentés dans le tableau ci-dessous :
Type de matériau d'étiquette | Caractéristiques principales | Scénarios applicables |
| Papier synthétique PP (papier synthétique en polypropylène) | Rentable ; Résistance aux basses températures jusqu'à -40℃ ; Difficile à fragiliser ou à fissurer après des cycles répétés de gel et de dégel ; Après traitement de revêtement/laminage de surface, il présente une excellente résistance à l'eau, à l'humidité et à l'huile. | La plupart des aliments surgelés (riz et nouilles surgelés, viande surgelée, fruits de mer ordinaires, légumes surgelés, etc.) ; Convient à la plupart des matériaux d'emballage et des lignes d'étiquetage automatiques, applicable aux scénarios généraux nationaux et d'exportation. |
| Film PET (film polyester) | Durabilité optimale ; Excellente résistance à la traction, à la déchirure et aux rayures ; Conserve une bonne flexibilité à -20℃ ; Surface lisse, adaptée à l'impression de haute précision | Aliments surgelés conservés en entrepôt frigorifique pendant une longue période, aliments surgelés haut de gamme (steaks importés, fruits de mer de première qualité) et viandes surgelées exportées vers l'UE ; Adapté aux emballages rigides et aux lignes d'étiquetage automatiques à grande vitesse. |
| Film PE (film de polyéthylène) | Forte adhérence ; Texture douce et élastique ; Peut s'adapter parfaitement aux emballages irréguliers/souples et ne se fissurera pas en cas de rétrécissement ou de déformation de l'emballage ; Bonne résistance aux basses températures, résistance à la déchirure légèrement inférieure. | Aliments surgelés emballés sous vide (sachets de raviolis surgelés, sachets de collations surgelées, viande surgelée emballée sous vide) ; Convient à la déformation physique des emballages souples et à l'étiquetage flexible automatique, à éviter dans les scénarios de manutention logistique fréquente. |
En fonction de cela, le type de colle détermine la qualité d'adhérence des étiquettes, leur adaptation aux environnements et leur conformité aux normes de sécurité.
Vous collez l'étiquette sur le colis à température ambiante, puis vous l'envoyez au congélateur. Ou bien, vous collez l'étiquette directement sur le colis congelé.
Vous n'avez peut-être pas remarqué que de nombreuses étiquettes indiquent des températures minimales d'étiquetage et d'utilisation.
Lors de l'apposition des étiquettes, contrôlez strictement la température et l'humidité ambiantes.
Étiqueter à environ 20℃, en maintenant l'humidité relative entre 40 % et 60 %.
Il faut également s'intéresser au processus de durcissement de la colle. Généralement, il faut plus de 24 heures pour que la colle durcisse complètement.
Évitez de congeler la colle avant qu'elle ne durcisse, car cela pourrait entraîner le décollement de l'étiquette. Les adhésifs des étiquettes autocollantes deviennent durs et cassants à basse température.
L'humidité ou le givre sur les emballages compliquent considérablement l'étiquetage. Lorsqu'on colle des étiquettes sur des sacs plastiques de produits surgelés, puis qu'on les expose à une température ambiante normale, les importantes variations de température entraînent la dilatation et le rétrécissement des emballages.
Ce changement peut facilement entraîner le gondolage et le décollement des étiquettes.
Choisir une colle résistante aux basses températures permet d'éviter efficacement cette situation.
Ce qui suit vous expliquera comment choisir une colle de haute qualité.
Elle reste souple et adhésive à -20 °C, voire à des températures encore plus basses. Elle ne devient pas cassante et conserve son adhérence. Elle maintient fermement les étiquettes en place pendant le stockage frigorifique et convient parfaitement à la conservation à basse température des aliments surgelés.
Il adhère rapidement et fermement, même en cas de légère condensation sur les emballages. Inutile d'attendre que les emballages soient complètement secs. Il est particulièrement efficace en milieu humide et empêche les étiquettes de se décoller.
Il résiste aux variations de température lors du transport, du stockage et de la vente des produits surgelés. Il conserve une adhérence stable même après des cycles répétés de congélation et de décongélation, sans que les bords ne se décollent ni ne se recourbent. Compatible avec les procédés de polymérisation des colles classiques, il sèche rapidement sous différentes températures et taux d'humidité, garantissant ainsi une adhérence optimale.
Rappel important
N’utilisez pas de colle ordinaire pour température normale avec des étiquettes résistantes aux basses températures dans le seul but de réduire les coûts. L’incompatibilité entre la colle et les matériaux entraînera toujours un décollement facile des étiquettes.
Avec un équipement de test bien équipé et une force technique solide, nous disposons de plusieurs machines d'impression en rotogravure internes et de machines d'impression d'étiquettes entièrement automatiques.
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